انجمن تفریح و سرگرمی خانوم خانوما




سوپ قارچزمان کنونی: ۱-۱۲-۱۳۹۶, ۰۳:۴۴ عصر
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: آشپزباشی
آخرین ارسال: saaaraaa
پاسخ: 2
بازدید: 1077

ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
سوپ قارچ
۳-۵-۱۳۹۲, ۰۱:۲۸ صبح (آخرین ویرایش در این ارسال: ۳-۵-۱۳۹۲ ۰۵:۲۹ عصر، توسط آشپزباشی.)
ارسال: #1
Rainbow سوپ قارچ
من عاشق قارچم پس این سوپ را خیلی خیلی دوست دارم.
موادلازم:
شیر:2 لیوان
آرد برنج:1 پیمانه
کره:50 گرم
خامه:50 گرم
قارچ:2پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار کافی
آبلیمو:به مقدار کافی
آب مرغ و یا آب گوشت: 2پیمانه

پس از شستن قارچ‌ها آنها را خشك كنيد و به صورت برشهاي نازك ببريد. قارچها را در نصف كره, چند دقيقه تفت دهيد. دو ليوان آب گوشت یا آب مرغ را به قارچ اضافه كنيد و با حرارت ملايم به مدت ده تا پانزده دقيقه بپزيد.
در ظرفي ديگر, آرد را تا سه دقيقه تفت دهيد تا كمي رنگ آن شيري شود. شير را آهسته به آرد اضافه كنيد و با حرارت ملايم به مدت 10 دقيقه مخلوط را حرارت دهيد و مرتب بهم بزنيد تا سس سفيد يكنواختي به‌دست آيد.
پس از پخته شدن قارچها, آن را با قاشق چوبي يا فلزي اندكي خرد و ريز كنيد. سس سفيد را به ظرف حاوي قارچها اضافه كنيد و به مدت 10 دقيقه مخلوط را بجوشانيد.
بقيه آب گوشت, و یا آب مرغ و نمك و فلفل و آبلیمو را به ظرف حاوي سوپ اضافه كنيد و مدت 5 تا 10 دقيقه ديگر آن را حرارت دهيد.
و بعد از چند قل زدن در سوپ خوری کشیده و خامه را روی آن میریزیم.

منبع:
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
 سپاس شده توسط saaaraaa
تبلیغات در خانوم خانوما

برای سفارش تبلیغات با ایمیل mahshad8@yahoo.com در تماس باشید.

http://upload.khanoomkhanooma.com/do.php?imgf=148102012461.jpg
۹-۹-۱۳۹۶, ۰۲:۰۴ عصر
ارسال: #2
RE: سوپ قارچ
به نظر که خیلی خوشمزه میاد.... من تو سوپ آماده ی جو مثلا مارک الیت خودم یکم شیر و قارچ اضافه می کنم اون هم خوشمزه میشه
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ 


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان